Ca del Baio – Dolcetto d’Alba “Lodoli”

129,75 DKK

Yderligere Information

Vægt 1500 g
Land

Italien

Område

Piemonte

Drue

Dolcetto

Årgang

2017

Indhold

75cl

Alkohol procent

14,0%

Ca del Baio – Dolcetto d’Alba “Lodoli”

129,75 DKK

Dolcetto er en drue, som generelt høstes tidligt og som godt kan tåle lidt køligere vinmarker, enten nordvendte eller beliggende i højder, hvor de andre druer må melde pas. I dag prioriterer man frugtsødme, aroma og blødhed i Dolcetto, frem for tørhed og den let grønlige karakter. Efter en lang og kølig gæring på ståltanke, får vinen lov at modne i nogle måneder på samme type tank. Her prioriterer man frugtkarakteren.Vinen har en flot violetrød farve, og i duften er den meget umiddelbar og elegant med toner af kirsebær og hindbær. I smagen har vinen en god sødme med en rank, sprød og elegant stil. Det er en meget klassisk Dolcetto d´Alba, hvor finesse, rankhed og frugt kommer mere frem end struktur og styrke.Dolcetto Lodoli vil egne sig fint til forretter, pålæg og salater samt til f.eks. pastaretter eller risottoer med fjerkræ. Serveres ved ca. 16 grader.

In Stock