Louis Roederer – Carte Blanche graphic giftbox (Demi Sec)

449,75 DKK

Yderligere Information

Vægt 1500 g
Land

Frankrig

Område

Champagne

Drue

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Årgang

NV

Indhold

75cl

Alkohol procent

12,0%

Louis Roederer – Carte Blanche graphic giftbox (Demi Sec)

449,75 DKK

Blandt Louis Roederers Champagner er Carte Blanche den Champagne, som har fået størst dosage og er dermed den sødeste i sortimentet. Den laves på 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay og 20% Pinot Meunier fra 40 forskellige parceller. For at sikre en god kontinuitet i stilen er Carte Blanche lavet af seks forskellige årgange, hvoraf ca. 10% kommer fra Louis Roederers berømte ‘Réserve’ og er udvalgt blandt de ældste årgange.Vinen gæres på flaske i 3 år, og ‘dosagen’, d.v.s. den sukkerlikør, der tilsættes, når gæringen på flaske er slut, udgør ca. 38 g. pr. liter mod 11-12 g. i Brut Premier f.eks. Efter degorceringen er vinen yderligere gemt i 6 måneder inden afskibning.Carte Blanche er helt klart mere markeret af de ældre reserve-vine end en Brut Champagne er det, men vinen har samtidig Roederers kompleksitet og struktur. Den egner sig bedst til søde desserter f.eks. efterretter lavet med honning eller marcipan.

In Stock