Tilbud

Paxton – MV Shiraz

149,75 DKK 129,75 DKK

Yderligere Information

Vægt 1500 g
Land

Australien

Område

Sydaustralien

Distrikt

Barossa Valley, McLaren Vale

Drue

Syrah

Årgang

2015

Indhold

75cl

Alkohol procent

14,5%

Paxton – MV Shiraz

149,75 DKK 129,75 DKK

MV Shiraz er lavet på Shiraz-druer, som hentes fra udvalgte parceller på Paxtons fire biodynamiskdyrkede vinmarker i McLaren Vale. Det er frugtkarakteren og umiddelbarheden, man prioriterer i denne vin, så den udtrykker områdets klassiske dyder: Elegance, harmoni og ren fornøjelse. De forskellige parceller er vinificeret separat med en gæring og en modning på åbne og lukkede gærtanke, med løbende omrøringer for at fremme farve, aroma og smagsekstrakt. Efter sammensætningen modnes vinen i 12 måneder på nye og brugte amerikanske og franske barriques.Vinen har en mørk, dybrød farve. Duften er meget åben med nuancer af modne hindbær, blommer, chokolade og en smule vanilje. I smagen er vinen meget kødfuld og fyldig, med masser af frugtkoncentration og samtidig god struktur og en god tannin til sidst. Trækarakteren fra fadene afsløres, men er ikke dominerende. Det er en meget fyldig, kompleks og samtidig charmerende vin.Serveres til and, lam, okse og vildt. Den perfekte vin til kraftige, sammenkogte retter.

In Stock