Tilbud

Rum Nation – Demerara Solera N.14 – Release 2019

349,75 DKK 299,75 DKK

Yderligere Information

Vægt 1500 g
Land

Guyana

Indhold

70cl

Alkohol procent

40,0%

Rum Nation – Demerara Solera N.14 – Release 2019

349,75 DKK 299,75 DKK

Rum Nation er kommet til Guyana.

Rum Nation – en verdensomspændende romserie, udelukkende bestående af udvalgte fade fra et destilleri. Et udvalg af ”single rom”, tro mod spiritussens hjerte, unik og uforglemmelig.

Der er kun én romfabrik tilbage i landet; nemlig Diamond Distillery. Fabrikken har til gengæld overtaget destillationskedler fra de sidste, nu lukkede, destillerier. Det betyder, at de har 10 forskellige kedler til at lave rom på

Nogle er ikoniske gamle trækedler, med ”Port Morant” kedlen, som den ældste. Kedlen blev bygget i 1732 og laver stadig rom. Af andre berømte kedler er også ”Enmore” kedlen, som er en kolonne lavet i hård regnskovstræ.

Hvilken blanding af kedler der er brugt i denne rom, er en velbevaret hemmelighed, men det er tydeligt, at der er tale om både potstil og kolonnekedel rom.

Rum Nation Demerara Solers No. 14 har været lageret i brugte amerikanske Bourbon fade og de sidste 12 måneder i en blanding af sherryfade, der tidligere har indeholdt Olorosso- og Pedro Ximenez sherry.

Duft
Duften starter med af et hint af røg, som er næsten grill-lignende. Den er ikke så bidende som Jamaica-rommen, men stadig fuld af ester, som den typisk Britisk Navy rom-stil.

Smag
Meget sødere og mere rund end i duften. Næsten som sirup uden dog at være over-sød. Cremet, men også krydret med kanel, orangeskal og sort peber. En levende, blid næsten honningagtig rom.

Eftersmag
Stadig meget cremet, men med krydderierne i baggrunden. Egetræsfad, kaffe, mørk chokolade, lakrids og anisfrø.

Kommentar
En modsætningernes rom, som samtidig med, at den har krydderier, også har et hint af røg og er meget aromatisk. Den er sød, fløjlsblød og har en næsten smørlignende konsistens. En perfekt blanding.

In Stock