129,75 DKK

En elegant og frugtig rosé fra Cahors, Frankrig. Årgang 2023 fremhæver saftige røde bær, let krydret nuance og frisk syre i en harmonisk og livlig stil.

Oplysninger

• Land/område: Frankrig, Cahors, IGP

• Årgang: 2023

• Producent: Château de Cayx

• Druer: 100 % Malbec

• Alkohol: Ca. 12–12,5 % vol.

Smagsprofil & karakter

• Farve: Lys kirsebærrød

• Duft: Jordbær, hindbær og let krydret nuance

• Smag: Frisk og saftig med røde bær, sprød syre og afrundet struktur

• Eftersmag: Ren, frugtig og elegant afslutning

Mad & servering

• Serveringstemperatur: 8–10 °C

• Madmatch: Salater, fisk, lyst kød, tapas og let krydrede retter

• Drikkemodenhed: Drikkeklar nu og de næste 2–3 år

Vurdering
En harmonisk og frisk rosé med flot balance mellem frugt, syre og let krydret kompleksitet.

Konklusion
“Château de Cayx Le Rosé Malbec du Prince IGP 2023 er en frisk og indbydende rosé, hvor saftige røde bær og let krydret nuance kombineres med sprød syre og harmonisk struktur. Vinen fremstår ren og elegant med frugtig eftersmag, hvilket gør den velegnet til salater, fisk, lyst kød og let krydrede retter. En vin, der tydeligt viser Cahors’ evne til at levere aromatiske, friske og elegante rosévine med stor drikkeglæde.”