Fra 149,75 DKK

Château L’Enclos er en klassisk Pomerol fra Bordeaux, hvor Merlot typisk står i centrum og giver vinen den bløde, modne og silkede frugt, som appellationen er kendt for. 2013 var en udfordrende årgang i Bordeaux, og derfor er det især vinens udvikling, balance og opbevaring, der er interessant i dag. Med mere end et årti på bagen vil en velbevaret flaske have udviklet de tertiære aromaer, der gør moden Pomerol så charmerende.

Oplysninger

• Land/område: Frankrig, Bordeaux – Pomerol
• Årgang: 2013
• Producent: Château L’Enclos
• Appellation: Pomerol AOC
• Type: Rødvin
• Druer: Primært Merlot, suppleret af Cabernet Franc
• Alkohol: Ca. 13 % vol.

Smagsprofil & karakter

Farve:
Dybrød med rubin- og teglfarvede nuancer i kanten, som naturligt begynder at vise vinens alder.

Duft:
Moden og kompleks med sorte kirsebær, blomme og solbær, efterfulgt af mere udviklede noter af tørrede urter, skovbund, læder og krydderier. Ved korrekt opbevaring kan der også være fine nuancer af cedertræ og tobak.

Smag:
Blød og afrundet med moden mørk frugt, især kirsebær og blomme. 2013-årgangen giver generelt en lettere og mere klassisk struktur end de store Bordeaux-årgange, hvilket kan være en fordel nu, hvor vinen har fået tid til at udvikle sig. Tanninerne bør være godt integrerede på en velbevaret flaske.

Eftersmag:
Mellem til lang med moden frugt, krydderi, skovbund og en let jordagtig kompleksitet.

Mad & servering

Serveringstemperatur:
16–18 °C.

Madmatch:
Fremragende til klassiske retter med oksekød, kalv eller lam. Prøv den også til tournedos, braiseret oksekød, svamperetter, vildt eller modne faste oste.

Drikkemodenhed:
Drikkeklar nu. 2013 er en moden årgang, og vinen bør først og fremmest nydes for sin udviklede karakter frem for at gemmes mange år endnu.

Vurdering

2013 er ikke en årgang, man køber Pomerol for at gemme i årtier. Det var generelt en vanskelig vækstsæson i Bordeaux med køligere og mere ustabile forhold end i de store årgange. Til gengæld kan gode producenter have lavet vine med fin friskhed, moderat alkohol og en elegant, klassisk profil.

For Château L’Enclos 2013 er flaskens opbevaring og stand derfor meget vigtig. En flaske, der har været opbevaret korrekt, kan i dag være en rigtig fin moden Bordeaux-oplevelse med blød frugt og begyndende tertiær kompleksitet. Den skal ikke vurderes efter samme målestok som eksempelvis de store Pomerol-årgange 2009, 2010, 2015 eller 2016.

Konklusion

“Château L’Enclos Pomerol 2013 er en moden og klassisk Bordeaux med blød mørk frugt, integrerede tanniner og fine udviklede noter af skovbund, krydderi og læder. 2013 er ikke en stor årgang, men efter mere end et årti kan en velbevaret flaske give en charmerende og elegant Pomerol-oplevelse – og den bør drikkes nu frem for at gemmes yderligere.”