Frugtig og elegant

Vinen har en mørk rød, næsten lilla, farve. Op af glasset vælder en duft af brombær med noter af melasse og anis. Smagspaletten spænder bredt fra boysenbær til chokolade, læder og kaffe suppleret af en stærk egetræssmag. Bløde tanniner og let syrlighed giver en udmærket dimension til frugtkompleksiteten.

Estate Pinot Noir kan serveres til både grillet laks, lynstegte grøntsager samt kylling og pizza.

Serveringstemperatur: 16-18°C

Fremstilling

Druerne til Estate Pinot Noir kommer fra tre forskellige vinmarker i Oregon, Tualatin Vineyard, Willamette Valley Vineyards og Elton Vineyard. Druerne høstes i oktober og bringes til vineriet, hvor de afstilkes nænsomt, så ca. 90% af druerne er intakte. Efter endt gæring hældes vinen på træfade, hvoraf 20% er franske egetræsfade, og her ligger vinen i 8 måneder.