Babich Family Estates - Headwaters Organic Chardonnay 2023 ØKO

En frisk og økologisk Chardonnay fra New Zealand, der kombinerer moden frugt med sprød syre og en let cremet tekstur. Headwaters Organic-serien fremhæver druernes renhed og terroirets friskhed på elegant vis.

Oplysninger

Land/område: New Zealand, Marlborough

Årgang: 2023

Producent: Babich Family Estates

Druer: 100 % Chardonnay

Alkohol: Ca. 13 % vol.

Certificering: Økologisk

Smagsprofil & karakter

Farve: Lys gylden

Duft: Citrus, grønne æbler, moden pære og let smørret nuance

Smag: Frisk og fyldig med moden frugt, let cremethed og velafbalanceret syre

Eftersmag: Lang og vedvarende med blød mineralitet

Mad & servering

Serveringstemperatur: 8–10 °C

Madmatch: Fisk, skaldyr, kylling, pastaretter med flødesauce og milde oste

Drikkemodenhed: Drikkeklar nu og de næste 3–5 år

VurderingEn økologisk Chardonnay med flot balance mellem fylde, friskhed og finesse.

Konklusion“Babich Family Estates Headwaters Organic Chardonnay 2023 ØKO er en frisk og harmonisk hvidvin, der kombinerer moden frugt med sprød syre og let cremet tekstur. Den fremstår elegant og tilgængelig, samtidig med at den leverer nok kompleksitet til at kunne ledsage både hverdagsretter og lettere gastronomiske måltider. En alsidig vin, som viser kvaliteten af økologisk Chardonnay fra New Zealands Marlborough-region.”