Château de Maligny - Chablis Carré de César 2023

En elegant og mineralsk Chablis fra Bourgogne, fremhævet af ren Chardonnay-frugt og områdets karakteristiske kalkede terroir. Carré de César 2023 viser friskhed, præcision og finesse i klassisk Chablis-stil.

Oplysninger

Land/område: Frankrig, Bourgogne, Chablis

Årgang: 2023

Producent: Château de Maligny

Druer: 100 % Chardonnay

Alkohol: Ca. 12–12,5 % vol.

Smagsprofil & karakter

Farve: Lys strågul med grønligt skær

Duft: Citrus, grønne æbler, hvide blomster og tydelig mineralitet

Smag: Tør og sprød med livlig syre, ren frugt og præcis kalket tone

Eftersmag: Vedvarende og mineralsk med elegant finish

Mad & servering

Serveringstemperatur: 8–10 °C

Madmatch: Østers, skaldyr, dampet fisk, sushi og lette forretter

Drikkemodenhed: Drikkeklar nu og de næste 3–5 år

VurderingEn klassisk og stilren Chablis med friskhed, præcision og flot balance.

Konklusion“Château de Maligny Chablis Carré de César 2023 er en elegant og præcis hvidvin, der fremhæver Chablis’ karakteristiske kalkede mineralitet og sprøde syre. Den kombinerer frisk citrus og grøn frugt med renhed og finesse, hvilket gør den både forfriskende og madvenlig. En oplagt vin til skaldyr og fiskeretter, men også en fornøjelse at nyde alene, som et eksempel på Bourgognes klassiske Chardonnay-udtryk med elegance og terroirpræg.”