Domaine Chatelain - Pouilly-Fumé Harmonie 2023

En klassisk og elegant Pouilly-Fumé fra Loire-dalen, fremstillet på 100 % Sauvignon Blanc. Vinen udtrykker områdets karakteristiske friskhed, finesse og røgede mineralitet.

Oplysninger

Land/område: Frankrig, Loire, Pouilly-Fumé

Årgang: 2023

Producent: Domaine Chatelain

Appellation: Pouilly-Fumé AOP

Druer: 100 % Sauvignon Blanc

Alkohol: Ca. 12,5–13 % vol.

Smagsprofil & karakter

Farve: Lys strågul med grønligt skær

Duft: Citrus, grønne æbler, stikkelsbær og let røget/flintet mineralitet

Smag: Tør og sprød med livlig syre, frisk frugt og markant mineralitet

Eftersmag: Ren, elegant og vedvarende med mineralsk præg

Mad & servering

Serveringstemperatur: 8–10 °C

Madmatch: Østers, skaldyr, grillet fisk, sushi og gedeost

Drikkemodenhed: Drikkeklar nu, kan gemmes 4–6 år

VurderingEn præcis og terroirdrevet Sauvignon Blanc med flot balance mellem frugt og mineralitet.

Konklusion“Domaine Chatelain Pouilly-Fumé Harmonie 2023 er en sprød og mineralsk Loire-vin med klassisk finesse – ideel til skaldyr og friske retter.”