Louis Jadot - Chassagne-Montrachet 2022

En elegant og fyldig hvidvin fra Chassagne-Montrachet i Bourgogne, Frankrig. Årgang 2022 fremhæver Chardonnayens karakter med moden frugt, smøragtige noter og tydelig mineralitet, som skaber en harmonisk og kompleks vin.

Oplysninger

Land/område: Frankrig, Bourgogne, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet

Årgang: 2022

Producent: Louis Jadot

Druer: 100 % Chardonnay

Alkohol: Ca. 13,5–14 % vol.

Smagsprofil & karakter

Farve: Gylden strågul

Duft: Citrus, fersken, smør, ristede nødder og let fad

Smag: Fyldig og rund med moden stenfrugt, cremet tekstur og balanceret mineralitet

Eftersmag: Lang, elegant og nuanceret med bløde syre- og nøddeagtige toner

Mad & servering

Serveringstemperatur: 10–12 °C

Madmatch: Hummer, kammuslinger, grillet fisk, fjerkræ i cremede saucer og lagrede oste

Drikkemodenhed: Drikkeklar nu, men kan udvikle sig i 6–10 år

VurderingEn velstruktureret og harmonisk Chardonnay med flot dybde, balance og klassisk Bourgogne-karakter.

Konklusion“Louis Jadot Chassagne-Montrachet 2022 er en raffineret og fyldig hvidvin, hvor moden citrus, fersken og smøragtige noter kombineres med elegant mineralitet og let fadpræg. Vinen fremstår harmonisk med lang, nuanceret eftersmag, hvilket gør den særdeles velegnet til fisk, skaldyr, fjerkræ og lagrede oste. En vin, der tydeligt viser Chassagne-Montrachets evne til at skabe Chardonnay med både finesse, dybde og lagringspotentiale.”