Paul Doucet - Sancerre 2024

En frisk og mineralsk hvidvin fra Loire-dalen i Frankrig. Sancerre 2024 er lavet på Sauvignon Blanc og byder på sprød citrus, grønne noter og klassisk kalket mineralitet i en elegant og præcis stil.

Oplysninger

Land/område: Frankrig, Loire, Sancerre

Årgang: 2024

Producent: Paul Doucet

Druer: 100 % Sauvignon Blanc

Alkohol: Ca. 12,5–13 % vol.

Smagsprofil & karakter

Farve: Lys strågul med grønligt skær

Duft: Citrus, lime, grønne æbler, stikkelsbær og let urtepræg

Smag: Frisk og sprød med livlig syre, citrusfrugt og tydelig mineralitet

Eftersmag: Ren og vedvarende med elegant, mineralsk afslutning

Mad & servering

Serveringstemperatur: 8–10 °C

Madmatch: Skaldyr, østers, fisk, salater, gedeost og lette retter

Drikkemodenhed: Drikkeklar nu og de næste 4–5 år

VurderingEn klassisk og velbalanceret Sancerre med flot friskhed, aromatisk frugt og mineralitet.

Konklusion“Paul Doucet Sancerre 2024 er en elegant og sprød hvidvin, hvor frisk citrus, stikkelsbær og grønne æbler kombineres med livlig syre og klassisk kalket mineralitet. Vinen fremstår præcis og harmonisk med en ren og vedvarende eftersmag, der gør den særdeles velegnet til skaldyr, fisk og friske salater. En vin, der på flot vis demonstrerer Sancerres styrke i at levere Sauvignon Blanc med både finesse, friskhed og tydeligt terroirpræg.”