Simonsig - Stellenbosch Chardonnay 2022

En elegant og frugtig Chardonnay fra Stellenbosch i Sydafrika. Årgang 2022 kombinerer moden stenfrugt, frisk citrus og diskrete fadnoter i en harmonisk og velbalanceret stil.

Oplysninger

Land/område: Sydafrika, Stellenbosch

Årgang: 2022

Producent: Simonsig

Druer: 100 % Chardonnay

Alkohol: Ca. 13–13,5 % vol.

Smagsprofil & karakter

Farve: Lys gylden strågul

Duft: Citrus, fersken, ananas og let vanilje

Smag: Frisk og rund med moden frugt, let cremet tekstur og velafbalanceret syre

Eftersmag: Blød og vedvarende med diskret fad og frugtig afslutning

Mad & servering

Serveringstemperatur: 10–12 °C

Madmatch: Fisk, skaldyr, kylling, cremede pastaretter og milde oste

Drikkemodenhed: Drikkeklar nu og de næste 4–5 år

VurderingEn harmonisk og velstruktureret Chardonnay med flot balance mellem frugt, friskhed og diskret fadpræg.

Konklusion“Simonsig Stellenbosch Chardonnay 2022 er en elegant og velbalanceret hvidvin, hvor moden stenfrugt og citrus møder let cremet tekstur og diskrete fadnoter. Vinen fremstår harmonisk og indbydende med frisk, vedvarende eftersmag, hvilket gør den velegnet til både fisk, skaldyr og retter med lyst kød. En vin, der tydeligt viser Stellenboschs evne til at skabe Chardonnay med både fylde, friskhed og raffineret balance.”