Castellblanc - Cava Extra Brut

En mousserende hvidvin fra Catalonien i Spanien, produceret af Castellblanc. Vinen er lavet på traditionelle Cava-druer og udtrykker friskhed, sprødhed og elegance med livlige bobler og noter af grønne æbler, citrus og let blomsterkarakter.

Oplysninger

Land/område: Spanien, Catalonien

Producent: Castellblanc

Klassifikation: Cava, Extra Brut

Druer: Traditionelle Cava-druer (Macabeo, Parellada, Xarel·lo)

Alkohol: Ca. 11,5–12% vol.

Smagsprofil & karakter

Farve: Lys gylden med vedvarende fine bobler

Duft: Friske aromaer af grønne æbler, citrus og let blomsteragtig note

Smag: Sprød og elegant med ren frugt, frisk syre og livlig mousse

Eftersmag: Medium med frisk og tør afslutning

Mad & servering

Serveringstemperatur: Ca. 6–8 °C

Madmatch: Perfekt som aperitif, til fisk og skaldyr, lette forretter eller tapas

Drikkemodenhed: Drikkeklar nu, bedst nydt ung for at bevare friskhed og sprødhed

VurderingEn elegant og frisk Cava Extra Brut med livlig mousse og harmonisk balance mellem syre og frugt. Vinen udmærker sig ved sin finesse, tørhed og alsidighed til mange lejligheder.

Konklusion“Castellblanc Cava Extra Brut er en frisk og elegant mousserende vin med noter af grønne æbler og citrus – ideel som aperitif eller til fisk, skaldyr og lette forretter.”