Castellblanc - Cava Medium Dry

En mousserende hvidvin fra Catalonien i Spanien, produceret af Castellblanc. Vinen er lavet på traditionelle Cava-druer og udtrykker friskhed, blød frugt og let sødme med livlige bobler og noter af grønne æbler, pære og citrus.

Oplysninger

Land/område: Spanien, Catalonien

Producent: Castellblanc

Klassifikation: Cava, Medium Dry

Druer: Traditionelle Cava-druer (Macabeo, Parellada, Xarel·lo)

Alkohol: Ca. 11,5–12% vol.

Smagsprofil & karakter

Farve: Lys gylden med vedvarende fine bobler

Duft: Friske aromaer af grønne æbler, pære, citrus og let blomsteragtig sødme

Smag: Sprød og frugtig med let sødme, frisk syre og livlig mousse

Eftersmag: Kort til medium med frisk og frugtig afslutning

Mad & servering

Serveringstemperatur: Ca. 6–8 °C

Madmatch: Perfekt som aperitif, til frugtbaserede desserter, lette forretter eller tapas

Drikkemodenhed: Drikkeklar nu, bedst nydt ung for at bevare friskhed og frugtkarakter

VurderingEn frisk og elegant Cava Medium Dry med fin balance mellem let sødme, syre og frugt. Vinen udmærker sig ved sin livlige mousse og alsidighed til både aperitif og lette retter.

Konklusion“Castellblanc Cava Medium Dry er en frisk og frugtig mousserende vin med noter af grønne æbler, pære og citrus – ideel som aperitif eller til lette retter og tapas.”