CPHorigin - Aronia Dry Gin ØKO

CPHORIGIN Aronia Dry Gin er en dansk økologisk gin, der kombinerer klassisk gintradition med nordiske råvarer og en særlig kærlighed til lokale aroniabær. Ginnen produceres i Måløv tæt på København i små batches, hvor der er fokus på kvalitet, håndværk og bevarelse af råvarernes naturlige aromaer.

Aroniabærret er den særlige ingrediens, der giver ginnen sin egen identitet. De mørke bær tilfører en frugtig og let sødmefuld karakter, som spiller flot sammen med enebær og de øvrige botanicals. Ginnen fremstilles med en særlig vakuumdestillationsteknik, der hjælper med at bevare de fine og friske aromaer.

Oplysninger

Land/område: Danmark, Måløv

Producent: CPHORIGIN / OriGin CPH

Type: Økologisk Dry Gin

Botanicals: 18 økologiske ingredienser, herunder aroniabær, enebær, kvanrod, kassiabark, lakridsrod og kardemomme

Fremstilling: Små batches med vakuumdestillation

Alkohol: 43 % vol.

Indhold: 50 cl

Smagsprofil & karakter

Farve: Klar og krystalklar.

Duft: Frisk og aromatisk med tydelige noter af enebær og mørke bær. Citrus giver et friskt løft, mens de øvrige botanicals tilfører fine krydrede nuancer.

Smag: Elegant og kompleks med enebær i en let og sprød stil. Aroniabærrene bidrager med en diskret frugtig sødme og en dybere bærkarakter. Citrusnoterne er friske uden at blive bitre, mens kvanrod, kassiabark, lakridsrod og kardemomme giver dybde og balance.

Eftersmag: Lang og harmonisk med enebær, friske citrusnoter og en behagelig frugtig karakter fra aroniabærrene.

Mad & servering

Serveringstemperatur: Serveres afkølet, gerne med rigeligt is.

Serveringsforslag: Prøv den i en klassisk Gin & Tonic med en god neutral tonic og en skive appelsinskal. Den fungerer også rigtig godt i en Dry Martini, hvor ginens fine botaniske nuancer får lov til at træde frem.

Madmatch: Velegnet til salte snacks, oliven, charcuteri og lette tapasretter. Den frugtige karakter gør den også spændende sammen med mørk chokolade.

Vurdering

En spændende dansk økologisk gin, hvor aroniabærret giver et særligt nordisk præg. Den har en flot balance mellem klassisk enebær, frisk citrus og frugtige nuancer. En gin med både elegance og personlighed.

Konklusion

CPHORIGIN Aronia Dry Gin ØKO er dansk gin med masser af karakter. Kombinationen af lokale aroniabær, klassiske botanicals og skånsom vakuumdestillation giver en frisk, elegant og kompleks ginoplevelse. Prøv den med tonic og appelsinskal – og oplev en anderledes dansk Gin & Tonic.