CPHorigin - Rare Spices ØKO

CPHORIGIN Rare Spices er en økologisk dansk gin med en spændende og anderledes krydderiprofil. Den er skabt af OriGin CPH i Måløv, hvor passionen for gode råvarer og kreativ destillering går hånd i hånd.

Her er der skruet op for de varme og aromatiske krydderier. Blandt de særlige botanicals finder man ægte kanel fra Sri Lanka, bourbonvanilje fra Madagascar, pink peber fra Brasilien og kardemomme fra Guatemala.

Ginnen fremstilles ved hjælp af vakuumdestillation, en metode, der gør det muligt at arbejde med de enkelte råvarers fine aromaer og skabe en kompleks og nuanceret gin.

Oplysninger

Land/område: Danmark, Måløv

Producent: CPHORIGIN (OriGin CPH)

Type: Økologisk gin

Botanicals: Kanel fra Sri Lanka, bourbonvanilje fra Madagascar, pink peber fra Brasilien og kardemomme fra Guatemala

Fremstilling: Vakuumdestillation

Alkohol: 43 % vol.

Indhold: 50 cl

Smagsprofil & karakter

Farve: Klar og krystalklar.

Duft: Aromatisk og indbydende med varme noter af kanel, vanilje og kardemomme. Pink peber tilfører et let krydret og parfumeret præg.

Smag: Blød og rund med en behagelig sødmefuld krydderiprofil. Kanel og vanilje giver varme og fylde, mens kardemomme og pink peber tilfører friskhed og kompleksitet.

Eftersmag: Lang og aromatisk med varme krydderier, let sødme og et elegant peberstrejf.

Mad & servering

Serveringstemperatur: 6–8 °C i en velafkølet drink.

Serveringsforslag: Prøv den med Fever-Tree Mediterranean eller Clementine Tonic og en strimmel appelsinskal. Den fungerer også rigtig godt i cocktails, hvor de varme krydderier får lov til at spille hovedrollen.

Madmatch: Spændende sammen med asiatiske retter, krydrede snacks, nødder og desserter med chokolade eller vanilje.

Vurdering

En anderledes og velkomponeret gin, hvor de varme krydderier giver et mere afrundet og sødmefuldt udtryk end mange klassiske London Dry-gins. En spændende gin for dem, der gerne vil udforske nye smagsnuancer.

Konklusion

CPHORIGIN Rare Spices ØKO er en dansk specialgin med masser af karakter. Kombinationen af kanel, vanilje, kardemomme og pink peber giver en varm og aromatisk smagsoplevelse. Prøv den med Mediterranean Tonic og appelsinskal – en virkelig spændende ginoplevelse.