Walcher - La Vita è Bella ØKO

La Vita è Bella er en italiensk økologisk gin lavet i det solrige Südtirol. Trentino Alto-Adige som det også hedder, er hjemstedet for Walcher som producerer forskellige spiritus produkter. Der produceres forskellige slags gin, men La Vita è Bella er klart den mest elegante og friske i udtrykket. Der er intense enebærnoter, men de er akkompagneret af liflige citrus og mandarin noter. Selve ginnen har 24 økologiske ingredienser, som alle stammer fra middelhavsområdet, og det er da heller ikke noget hemmelighed at fever-trees mediterranean tonic går rigtig fint sammen med. Man kan også bruge indian tonic, som virker godt. Ginnen kan godt være lidt intens i næsen, men den laver en fænomenal gin-tonic. Ca. 4-5cl gin til 10cl tonic, husk masser af is.