159,75 DKK

En klassisk og aromatisk bitter fra Trinidad og Tobago. Dr. Siegert’s Angostura er en ikonisk ingrediens i cocktailverdenen med intens krydderiprofil og koncentreret smag, der bruges i små mængder for at give dybde og kompleksitet.

Oplysninger

• Land/område: Trinidad og Tobago
• Type: Aromatic bitters
• Producent: House of Angostura
• Oprindelse: Udviklet af Dr. Johann Siegert
• Ingredienser: Hemmelig blanding af urter, krydderier og bark
• Alkohol: Ca. 44,7 % vol.

Smagsprofil & karakter

• Farve:
  Mørk mahogni
• Duft:
  Intens med krydderier, nellike, kanel, urter og citrus
• Smag:
  Meget koncentreret, bitter og krydret med noter af kryddernellike, kanel, appelsinskal og urter
• Eftersmag:
  Lang og intens med vedvarende bitterhed og krydret varme

Mad & servering

• Servering:
  Anvendes i små mængder (dash)
• Anvendelse:
  Uundværlig i klassiske cocktails som Old Fashioned, Manhattan og mange flere
• Drikkemodenhed:
  Klar til brug

Vurdering

En uundværlig klassiker i enhver bar – ekstremt koncentreret og med stor smagsdybde.

Konklusion

“Dr. Siegert’s Angostura Aromatic Bitters er en ikonisk og uundværlig ingrediens, hvor en hemmelig blanding af urter og krydderier skaber en intens og kompleks smagsprofil. Den koncentrerede bitterhed og aromatiske dybde gør den essentiel i utallige cocktails, hvor få dråber kan løfte smagen markant. Et must-have for både professionelle og entusiaster.”