Denne Pinot Gris fra Lentz er et klassisk eksempel på en alsacisk hvidvin med god fylde og aromatisk kompleksitet. Pinot Gris i Alsace høstes ofte ved modenhed for at give vine med både brede, rige aromaer og en frisk struktur. Den vinificeres typisk i ståltanke under temperaturkontrol for at bevare druens karakter og terroirets nuance.

Duft og smag

Vinen har en flot gylden farve og byder i næsen på aromatiske noter af abrikos, tørret frugt og lette antydninger af røg eller mandel. I smagen opleves den fyldig og rig med god frugtighed, balanceret frisk syre og en blid, elegant eftersmag, hvor tørret frugt får selskab af subtil mineralitet.

Servering & madparring

Serveringstemperatur: ca. 10–12 °C
Passer godt til:

• Grillet lyst kød

• Fisk med rigere saucer

• Lette asiatiske retter

• Milde og modne oste

• Retter med nøddeagtige eller cremede elementer

Konklusion

En klassisk alsacisk Pinot Gris med flot balance mellem fylde og friskhed. Vine som denne er alsidige til mad og særligt velegnede til retter, hvor man gerne vil have en hvidvin med lidt mere substans og aromatisk kompleksitet uden at være for sød.