Vallein Tercinier – VSOP

399,75 DKK

Produktbeskrivelse

Vallein Tercinier er en familie, der har været i Cognac området i mere end 500 år. Nærmere bestemt kom den første fra familien til området i 1480. Selve vinproduktionen startede dog først i 1791 med købet af Domaine des Forges i byen Chermignac, der ligger ca. 30 km vest for Cognac by. Godset, Domaine des Forges, er den dag i dag, stadig hovedsæde og destilleri for Cognac Vallein Tercinier.

I 1850 oprettede George Vallein handelsselskabet under familienavnet og begyndte her produktionen af cognac. Fra starten blev der ansat en professionel kældermester, og i dag er det 5. generation af kældermestre fra samme fra familie, der har været med fra starten. Der har siden 1950 været produceret på 8 pot stills og Vallein Tercinier leverer cognac til både Asien og flere lande i Europa. I 1992 begyndte Vallein Tercinier også som distributør for modehuset Pierre Balmain, hvilket har gjort, at Vallein Tercinier har et effektivt distributionsnet.

I dag er det Louis Tercinier der står for produktionen af cognacen, mens søsteren Catherine står for den kommercielle del af firmaet. Begge er 5 generation af familien Tercinier, der producerer cognac fra Domaine des Forges.

Vi er stolte af, at kunne præsentere en meget stor del af sortimentet fra det lille familieejede destilleri Vallein Tercinier, som primært er blends fra Grande Champagne og Petite Champagne.

Yderligere Information

Vægt 1500 g
Land

Frankrig

Område

Cognac

Indhold

70cl

Alkohol procent

40,0%

Vallein Tercinier – VSOP

399,75 DKK

En elegant og balanceret cognac fra Charentes i Frankrig, produceret af Vallein Tercinier. Vinen udtrykker moden frugt, krydderier og nødder med afrundet karakter efter længere lagring på egetræsfade.

Oplysninger

  • Land/område: Frankrig, Charentes

  • Producent: Vallein Tercinier

  • Klassifikation: Cognac VSOP (Very Superior Old Pale)

  • Druer: Ugni Blanc og Folle Blanche

  • Alkohol: Ca. 40% vol.

Smagsprofil & karakter

  • Farve: Mørk gylden med varme ravreflektioner

  • Duft: Aromaer af tørrede frugter, karamel, vanilje, nødder og let krydderi

  • Smag: Fyldig og rund med noter af modne frugter, honning, nødder og subtile fadtoner

  • Eftersmag: Medium til lang med varm, elegant og krydret afslutning

Mad & servering

  • Serveringstemperatur: Ca. 18–20 °C (stuetemperatur)

  • Madmatch: Ideel som digestif, til nøddebaserede desserter, mørk chokolade eller blot som meditativ drik efter måltidet

  • Drikkemodenhed: Drikkeklar nu og kan nydes i mange år på grund af stabilitet og lagringskvalitet

Vurdering
En raffineret VSOP Cognac med balanceret kompleksitet og afrundet sødme. Vinen udmærker sig ved sin fylde, modne frugtnoter og varme, krydrede eftersmag, hvilket gør den til en førsteklasses digestif.

Konklusion
“Vallein Tercinier Cognac VSOP er en elegant og balanceret cognac med noter af tørrede frugter, nødder og karamel – ideel som digestif eller til fine desserter.”

In Stock