269,75 DKK

En sjælden perle fra Rheinhessen!

Julia Schittler fra Weingut Schittler-Becker har netop høstet en ekstraordinær årgang Sylvaner Eiswein. På grund af de mildere vintre er det blevet mere og mere sjældent at producere ægte Eiswein, men årets ekstreme kulde gjorde det muligt – og kun tre vinhuse i hele Rheinhessen har produceret Eiswein i denne årgang.

Hvad gør denne Eiswein unik?

Denne isvin blev høstet under ekstreme forhold ved temperaturer under -8 °C, hvor druerne forblev frosne, indtil de blev presset. Julia Schittlers Eiswein fra Sylvaner-druen opnåede en sukkerkoncentration på over 150 Oechsle, hvilket indikerer et usædvanligt højt niveau af naturlig sødme og intensitet. (Til sammenligning kræves der mindst 110-128 Oechsle for at opnå niveauet Beerenauslese eller Trockenbeerenauslese).