499,75 DKK 240,00 DKK

En elegant og rund økologisk cognac fra Frankrig. Prunier VSOP Bio 40 % er en økologisk VSOP-Cognac fra det traditionsrige Cognac-hus Prunier, hvor fadlagringen giver en flot balance mellem frisk frugt, vanilje, krydderier og varme trænoter. En harmonisk og let tilgængelig cognac med både finesse og karakter.

Oplysninger

Land/område: Frankrig, Cognac
Producent: Prunier
Type: Cognac VSOP Bio
Druer: Ugni Blanc
Lagring: Fadlagret på franske egetræsfade
Alkohol: 40 % vol.
Økologisk: Ja

Smagsprofil & karakter

Farve:
Varm gylden rav med kobberfarvede nuancer

Duft:
Modne pærer, fersken, tørrede blomster, vanilje og lette krydderier med et diskret strejf af eg

Smag:
Blød og harmonisk med noter af moden stenfrugt, pære, vanilje, karamel og fine krydderier. Fadlagringen giver en behagelig varme og afrundet struktur uden at overdøve den friske frugt.

Eftersmag:
Mellem-lang og blød med vanilje, tørret frugt, krydderier og en let fadkarakter.

Mad & servering

Serveringstemperatur:
18–20 °C

Madmatch:
Mørk chokolade, kaffe, karameldesserter, nøddekager og lagrede oste

Serveringsforslag:
Nydes rent som digestif, eventuelt med en enkelt isterning, eller anvendes i klassiske cognacocktails.

Drikkemodenhed:
Klar til servering.

Vurdering

Prunier VSOP Bio er en charmerende cognac, hvor den økologiske tilgang kombineres med klassisk fransk cognactradition. Den har ikke den enorme kompleksitet, man finder i ældre XO-cognac, men VSOP-kategorien giver en god balance mellem frisk frugt, fad og krydderi. Det gør den til en særdeles anvendelig cognac både for den nye og den mere erfarne cognacnyder.

Konklusion

“Prunier VSOP Bio 40 % er en blød og elegant cognac med fine noter af pære, fersken, vanilje og varme krydderier. Den velafbalancerede fadlagring tilfører dybde og rundhed, mens den friske frugt holder udtrykket levende. En harmonisk og letdrikkelig VSOP med klassisk fransk finesse – og et oplagt valg for den, der ønsker økologisk cognac uden at gå på kompromis med kvalitet og karakter.”