469,75 DKK 175,00 DKK

En spændende fransk whisky med tydelig forbindelse til Cognac-verdenen. Prunier Old House 5 YO French Whisky er en fadlagret whisky, der efter den indledende modning har fået finish på tidligere Cognac-fade. Det giver en interessant kombination af maltens krydrede og kornede karakter med den frugtige, vaniljeprægede sødme fra Cognac-fadene.

Oplysninger

Land/område: Frankrig
Producent: Prunier
Serie: Old House
Type: French Whisky
Alder: 5 år
Fadlagring: Cognac Cask Finish
Alkohol: 45 % vol.

Smagsprofil & karakter

Farve:
Gylden rav med varme kobbertoner

Duft:
Vanilje, moden pære, æble, honning og malt med noter af tørret frugt, egetræ og varme krydderier

Smag:
Fyldig og blød med malt, karamel og vanilje i front. Cognac-fadene tilfører moden frugt, rosiner, tørrede abrikoser og en let vinøs sødme, mens krydderier og egetræ giver struktur og dybde.

Eftersmag:
Lang og varm med vanilje, karamel, tørret frugt, krydderier og et elegant Cognac-præg.

Mad & servering

Serveringstemperatur:
18–20 °C

Madmatch:
Mørk chokolade, karameldesserter, nøddekager, tørret frugt og modne oste

Serveringsforslag:
Nydes rent for at opleve samspillet mellem whisky og Cognac-fad. Et par dråber vand kan åbne de frugtige og sødmefulde aromaer.

Drikkemodenhed:
Klar til servering.

Vurdering

Prunier Old House 5 YO er især interessant på grund af Cognac-finishen. Den er ikke forsøgt lavet som en klassisk skotsk whisky, men har et tydeligt fransk særpræg, hvor fadet spiller en vigtig rolle. De 45 % alkohol giver samtidig mere intensitet og fylde end mange whiskies i standardstyrke.

Konklusion

“Prunier Old House 5 YO French Whisky er en spændende fusion mellem whisky og Cognac. Den byder på malt, vanilje og karamel, som suppleres af tørret frugt, honning og varme krydderier fra Cognac-fadene. Den høje alkoholstyrke giver ekstra fylde og intensitet, mens den relativt unge alder bevarer en frisk og livlig karakter. En anderledes og interessant fransk whisky for den nysgerrige whiskyelsker.”