1.999,75 DKK 1.299,75 DKK

Dictador 1996 Vintage American Oak Libreto er en eksklusiv colombiansk vintage-rom med masser af dybde og kompleksitet. Destilleret i 1996 og modnet gennem mange år har den udviklet en elegant og koncentreret karakter, hvor mørk frugt, karamel, vanilje, krydderier og fad spiller sammen. Med 44 % alkohol har rommen samtidig en flot intensitet, der giver ekstra liv til den lange og komplekse smagsoplevelse.

Oplysninger

• Land/område: Colombia
• Årgang: 1996
• Producent: Dictador
• Serie: Vintage
• Cuvée: American Oak Libreto
• Type: Vintage Rum
• Fadlagring: American Oak
• Alkohol: 44 % vol.

Smagsprofil & karakter

Farve:
Dybt mahogni- og ravfarvet med mørke kobbernuancer.

Duft:
Intens og kompleks med mørk karamel, vanilje, tørret frugt og egetræ. Efter lidt tid i glasset kommer noter af kakao, kaffe, krydderier og nødder frem.

Smag:
Fyldig og koncentreret med en flot balance mellem sødmefulde og krydrede elementer. Mørk karamel, modne tørrede frugter og vanilje møder kakao, kaffe, krydderier og den karakteristiske varme fra amerikansk eg. Den høje alkoholstyrke giver struktur og intensitet, men rommen fremstår samtidig afrundet og harmonisk.

Eftersmag:
Meget lang og vedvarende med mørk chokolade, kaffe, karamel, vanilje og krydderier. Fadet giver en tør og elegant afslutning, som langsomt udvikler sig i glasset.

Mad & servering

Serveringstemperatur:
18–20 °C.

Serveringsforslag:
Nydes bedst rent i et tulipanformet romglas. Lad den gerne stå nogle minutter efter skænkning, så aromaerne åbner sig. Et par dråber vand kan være interessant og kan fremhæve de mere delikate nuancer.

Anvendelse:
En klassisk sipping-rom, der især bør nydes langsomt og uden mixer. Går særdeles godt sammen med mørk chokolade, ristede nødder eller en kraftig dessert.

Vurdering

Dictador 1996 Vintage American Oak Libreto er en rom for den seriøse romelsker, hvor alder, fad og koncentration spiller en central rolle. Den amerikanske eg tilfører tydelige noter af vanilje, karamel og krydderi, mens den lange modning giver en mere kompleks og afrundet helhed.

Med 44 % alkohol har den mere kraft end mange almindelige rom, men netop denne styrke passer godt til den koncentrerede smagsprofil. Det er en rom, man med fordel kan bruge tid på at udforske, da forskellige aromaer træder frem efterhånden som den får luft.

Konklusion

“Dictador 1996 Vintage American Oak Libreto er en kompleks og eksklusiv colombiansk vintage-rom med dybe noter af mørk karamel, tørret frugt, vanilje, kakao, kaffe og varme krydderier. Den lange modning på amerikansk eg giver en silkeblød og koncentreret rom med imponerende længde og intensitet. En oplagt flaske til samleren – og en rom, der fortjener at blive nydt langsomt og rent.”