169,75 DKK

En frisk og elegant økologisk Chardonnay fra det sydlige Frankrig. Metayage-serien kombinerer ren frugt, let fadpræg og balanceret syre, hvilket giver en alsidig og tilgængelig hvidvin med finesse.

Oplysninger

• Land/område: Frankrig, Languedoc-Roussillon

• Årgang: 2022

• Producent: Abbotts & Delaunay

• Druer: 100 % Chardonnay

• Alkohol: Ca. 12,5–13 % vol.

• Certificering: Økologisk

Smagsprofil & karakter

• Farve: Lys gylden

• Duft: Citrus, grønne æbler, pære og let vanilje

• Smag: Frisk og fyldig med moden frugt, elegant syre og diskret fad

• Eftersmag: Blød og vedvarende med let mineralsk afslutning

Mad & servering

• Serveringstemperatur: 8–10 °C

• Madmatch: Fisk, skaldyr, kylling, cremede pastaretter og milde oste

• Drikkemodenhed: Drikkeklar nu og de næste 3–5 år

Vurdering
En velafbalanceret og harmonisk Chardonnay med friskhed og subtil kompleksitet.

Konklusion
“Abbotts & Delaunay Metayage Chardonnay IGP Pays Doc 2022 ØKO er en elegant og harmonisk hvidvin, der kombinerer frisk citrus og moden frugt med let fad og velafbalanceret syre. Den fremstår alsidig og madvenlig med en blød og vedvarende finish, hvilket gør den oplagt til både hverdagsretter og lettere gastronomiske måltider. En vin, der tydeligt viser styrken i sydfransk økologisk Chardonnay – frisk, elegant og tilgængelig.”