199,75 DKK

En mousserende hvidvin fra Languedoc i Frankrig, produceret af Domaine J. Laurens. Vinen er lavet på Mauzac-druen og udtrykker friskhed, frugtighed og livlig mousse med noter af grønne æbler, citrus og hvide blomster.

Oplysninger

• Land/område: Frankrig, Languedoc

• Producent: Domaine J. Laurens

• Klassifikation: Blanquette de Limoux AOP

• Druer: Primært Mauzac

• Alkohol: Ca. 11–12% vol.

Smagsprofil & karakter

• Farve: Lys gylden med fine, vedvarende bobler

• Duft: Friske aromaer af grønne æbler, pære, citrus og hvide blomster

• Smag: Sprød og frisk med frugtige noter, let syre og elegant mousse

• Eftersmag: Kort til medium med frisk og ren frugtfinish

Mad & servering

• Serveringstemperatur: Ca. 6–8 °C

• Madmatch: Perfekt som aperitif, til fisk og skaldyr, lette forretter eller som ledsager til sommerretter

• Drikkemodenhed: Drikkeklar nu, bedst nydt ung for at bevare friskhed og livlig mousse

Vurdering
En frisk og elegant Blanquette med livlig mousse og ren frugtkarakter. Vinen udmærker sig ved sin sprødhed, balance mellem syre og frugt og alsidige anvendelse til aperitif og lette retter.

Konklusion
“Domaine J. Laurens Le Moulin Blanquette AOP er en frisk og livlig mousserende vin med noter af grønne æbler, citrus og hvide blomster – ideel som aperitif eller til fisk, skaldyr og lette forretter.”