279,75 DKK

En dansk kirsebærvin fra Lolland, produceret af Frederiksdal. Vinen er lavet på Stevnsbær og har gennemgået oxidativ lagring i rancio-stil, hvilket giver en kompleks og intens vin med dybde, varme og noter af tørret frugt, nødder og krydderi.

Oplysninger

• Land/område: Danmark, Lolland

• Producent: Frederiksdal

• Klassifikation: Kirsebærvin, Rancio-stil

• Råvare: Stevnsbær

• Alkohol: Ca. 16–18% vol.

Smagsprofil & karakter

• Farve: Dyb mahogni med mørkerødt skær

• Duft: Komplekse aromaer af tørrede kirsebær, nødder, karamel, tobak og krydderi

• Smag: Fyldig og koncentreret med balanceret sødme, frisk syre og udtalt oxidativ karakter

• Eftersmag: Lang, varm og vedvarende med nøddepræget og krydret afslutning

Mad & servering

• Serveringstemperatur: Ca. 12–14 °C

• Madmatch: Velegnet til modne oste, nøddebaserede desserter, chokolade eller som meditationsvin

• Drikkemodenhed: Drikkeklar nu, kan gemmes i mange år

Vurdering
En kompleks og karakterfuld kirsebærvin med stor dybde og finesse. Vinen udmærker sig ved sin unikke rancio-stil, intense frugt og lange eftersmag.

Konklusion
“Frederiksdal Kirsebærvin Rancio er en kompleks og intens dansk kirsebærvin med noter af tørret frugt, nødder og krydderi – ideel til ost, dessert eller som vin til fordybelse.”