Produktbeskrivelse

En elegant og terroirpræget Sauvignon Blanc fra Pouilly-Fumé i Loire-dalen, Frankrig. En Travertin 2022 udtrykker områdets kalkrige jordbund med sprød citrus, frisk mineralitet og den karakteristiske flintede nuance, som gør Pouilly-Fumé særligt eftertragtet.

Oplysninger

• Land/område: Frankrig, Loire, Pouilly-Fumé

• Årgang: 2022

• Producent: Henri Bourgeois

• Druer: 100 % Sauvignon Blanc

• Alkohol: Ca. 13 % vol.

Smagsprofil & karakter

• Farve: Lys strågul med grønligt skær

• Duft: Citrus, lime, stikkelsbær, hvide blomster og flintet mineralitet

• Smag: Frisk og præcis med sprød citrus, grøn frugt og markant mineralitet

• Eftersmag: Ren og vedvarende med elegant flintet og mineralsk afslutning

Mad & servering

• Serveringstemperatur: 8–10 °C

• Madmatch: Østers, skaldyr, fisk, sushi, salater og klassisk gedeost

• Drikkemodenhed: Drikkeklar nu og kan udvikle sig i 4–6 år

Vurdering
En frisk og velstruktureret Pouilly-Fumé med tydelig mineralitet og flot balance mellem frugt og syre.

Konklusion
“Henri Bourgeois Pouilly-Fumé En Travertin 2022 er en elegant og terroirdrevet Sauvignon Blanc, hvor sprød citrus og stikkelsbær kombineres med områdets karakteristiske flintede mineralitet. Vinen fremstår præcis, frisk og harmonisk med ren, vedvarende eftersmag, hvilket gør den særdeles velegnet til skaldyr, fisk og lette retter. En vin, der tydeligt viser Pouilly-Fumés styrke i at skabe Sauvignon Blanc med både finesse, mineralitet og klassisk Loire-karakter.”