En karakterfuld og velafbalanceret Islay-whisky fra Skotland. Hunter Laing’s Scarabus Bourbon/Sherry Casks kombinerer den klassiske Islay-røg med sødme og kompleksitet fra både bourbon- og sherryfade. Resultatet er en harmonisk single malt, hvor tørverøg, mørk frugt og vanilje smelter sammen i en elegant og fyldig stil.

Oplysninger

Land/område: Skotland, Islay
Producent: Hunter Laing & Co.
Serie: Scarabus
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Fadlagring: Bourbon- og sherryfade
Alkohol: 46 % vol.
Kølefiltrering: Nej
Farvestof: Ingen tilsat farve

Smagsprofil & karakter

Farve:
Dyb gylden med ravfarvede nuancer

Duft:
Tørverøg, rosiner, tørrede figner, vanilje, appelsinskal, havsalt og let mørk chokolade

Smag:
Fyldig og kompleks med noter af tørverøg, modne blommer, rosiner, mørk karamel, vanilje og krydderier. Bourbonfadene tilfører sødme og cremethed, mens sherryfadene giver dybde, tørret frugt og elegante krydrede nuancer.

Eftersmag:
Lang og vedvarende med røg, egetræ, tørret frugt, kakao og en let saltet afslutning

Mad & servering

Serveringstemperatur:
Nydes ved stuetemperatur

Madmatch:
Perfekt til røget kød, grillede retter, modne oste, mørk chokolade eller som digestif

Serveringsforslag:
Serveres rent eller med et par dråber vand, som åbner de frugtige og krydrede aromaer.

Vurdering

Scarabus Bourbon/Sherry Casks rammer en flot balance mellem Islays karakteristiske tørverøg og den ekstra kompleksitet, som kombinationen af bourbon- og sherryfade tilfører. Den fremstår både kraftfuld og elegant og vil appellere til whiskyelskere, der ønsker mere dybde end en klassisk bourbonlagret Islay-whisky.

Konklusion

“Hunter Laing’s Scarabus Islay Single Malt Bourbon/Sherry Casks er en kompleks og harmonisk whisky, hvor tørverøg, mørk frugt, vanilje og krydderier smelter sammen i en elegant helhed. Kombinationen af bourbon- og sherryfade giver både sødme, dybde og en imponerende balance, mens den lange røgprægede eftersmag understreger whiskyens autentiske Islay-karakter. En fremragende single malt med stor kompleksitet, finesse og klassisk ø-charme.”