En klassisk og sprød Chablis fra Bourgogne i praktisk halvflaske. Årgang 2023 viser friskhed, ren Chardonnay-frugt og den karakteristiske kalkede mineralitet, som har gjort Chablis verdenskendt.

Oplysninger

• Land/område: Frankrig, Bourgogne, Chablis

• Årgang: 2023

• Producent: Louis Jadot

• Druer: 100 % Chardonnay

• Alkohol: Ca. 12–12,5 % vol.

• Flaskestørrelse: 37,5 cl

Smagsprofil & karakter

• Farve: Lys strågul med grønlige nuancer

• Duft: Citrus, grønne æbler, hvide blomster og kalket mineralitet

• Smag: Tør og frisk med sprød syre, ren frugt og elegant struktur

• Eftersmag: Klar og mineralsk med vedvarende friskhed

Mad & servering

• Serveringstemperatur: 8–10 °C

• Madmatch: Østers, skaldyr, dampet fisk, sushi og lette forretter

• Drikkemodenhed: Drikkeklar nu og de næste 3–4 år

Vurdering
En elegant og klassisk Chablis i praktisk format, perfekt til mindre selskaber eller som ledsager til et enkelt måltid.

Konklusion
“Louis Jadot Chablis Cellier du Valvan 2023 i 37,5 cl er en stilren og autentisk Chablis, der leverer sprød syre, frisk citrus og markant mineralitet i et praktisk halvflaskeformat. Den kombinerer elegance og præcision med flot balance og en ren, vedvarende finish. Et oplagt valg til skaldyr og fisk – eller når man ønsker et glas klassisk Bourgogne uden at åbne en hel flaske.”