En klassisk og mineralsk hvidvin fra Chablis i Bourgogne. Denne udgave fra Louis Jadot viser områdets karakteristiske friskhed, rene Chardonnay-udtryk og kalkede mineralitet i en elegant og tilgængelig stil.

Oplysninger

• Land/område: Frankrig, Bourgogne, Chablis

• Årgang: 2024

• Producent: Louis Jadot

• Druer: 100 % Chardonnay

• Alkohol: Ca. 12–12,5 % vol.

Smagsprofil & karakter

• Farve: Lys strågul med grønligt skær

• Duft: Citrus, grønne æbler, hvide blomster og mineralske noter

• Smag: Tør og sprød med frisk syre, ren frugt og tydelig kalket mineralitet

• Eftersmag: Ren og vedvarende med frisk citrus og mineralsk finish

Mad & servering

• Serveringstemperatur: 8–10 °C

• Madmatch: Østers, skaldyr, fisk, sushi og lette forretter

• Drikkemodenhed: Drikkeklar nu, kan gemmes 3–5 år

Vurdering
En stilren og klassisk Chablis med friskhed, præcision og flot balance.

Konklusion
“Louis Jadot Chablis Cellier du Valvan 2024 er en elegant og klassisk Chablis, der leverer alt det, man forventer af området: sprød syre, ren citrusfrugt og markant mineralitet. Vinen fremstår præcis og velafbalanceret med en frisk og vedvarende afslutning, som gør den særdeles velegnet til skaldyr og fiskeretter. Et sikkert valg for dem, der søger en autentisk og frisk Chardonnay med finesse og tydeligt terroirpræg.”