289,75 DKK

En sød rødvin fra Charentes i Frankrig, produceret af Vallein Tercinier. Vinen er lavet på lokale røde druer og udtrykker en kompleks og rund karakter med modne noter af røde bær, kirsebær og let krydderi efter 10 års lagring.

Oplysninger

• Land/område: Frankrig, Charentes

• Årgang: 10 år gammel

• Producent: Vallein Tercinier

• Klassifikation: Pineau des Charentes, Rouge Vieux

• Druer: Lokale røde druesorter (typisk Merlot, Cabernet Franc og/eller Cabernet Sauvignon)

• Alkohol: Ca. 17% vol.

Smagsprofil & karakter

• Farve: Dybrød med rubinreflektioner

• Duft: Aromaer af modne røde bær, kirsebær, blomme og let krydderi

• Smag: Fyldig og afrundet med sødmefulde noter af jordbær, kirsebær, blommer og subtile krydderier, understøttet af bløde tanniner

• Eftersmag: Medium til lang med frugtig og krydret finish

Mad & servering

• Serveringstemperatur: Ca. 10–12 °C

• Madmatch: Perfekt som aperitif, til mørk chokolade, bærbaserede kager eller modne oste

• Drikkemodenhed: Drikkeklar nu, men kan også nydes de næste par år for yderligere udvikling af kompleksitet

Vurdering
En harmonisk og moden rød Pineau med tydelig kompleksitet og afrundet sødme. Vinen udmærker sig ved sin fylde, modne frugtprofil og bløde tanniner, hvilket gør den velegnet som både aperitif og til dessert.

Konklusion
“Vallein Tercinier Vieux Pineau Rouge 10 ans er en kompleks og afrundet rødvin med noter af kirsebær og blomme – ideel som aperitif, til chokolade eller modne oste.”