Tilbud

Vallien Tercinier – Napoléon

599,75 DKK 519,75 DKK

Produktbeskrivelse

Vallein Tercinier er en familie, der har været i Cognac området i mere end 500 år. Nærmere bestemt kom den første fra familien til området i 1480. Selve vinproduktionen startede dog først i 1791 med købet af Domaine des Forges i byen Chermignac, der ligger ca. 30 km vest for Cognac by. Godset, Domaine des Forges, er den dag i dag, stadig hovedsæde og destilleri for Cognac Vallein Tercinier.

I 1850 oprettede George Vallein handelsselskabet under familienavnet og begyndte her produktionen af cognac. Fra starten blev der ansat en professionel kældermester, og i dag er det 5. generation af kældermestre fra samme fra familie, der har været med fra starten. Der har siden 1950 været produceret på 8 pot stills og Vallein Tercinier leverer cognac til både Asien og flere lande i Europa. I 1992 begyndte Vallein Tercinier også som distributør for modehuset Pierre Balmain, hvilket har gjort, at Vallein Tercinier har et effektivt distributionsnet.

I dag er det Louis Tercinier der står for produktionen af cognacen, mens søsteren Catherine står for den kommercielle del af firmaet. Begge er 5. generation af familien Tercinier, der producerer cognac fra Domaine des Forges.

Yderligere Information

Vægt 1500 g
Land

Frankrig

Område

Cognac

Indhold

70cl

Alkohol procent

40,0%

Vallien Tercinier – Napoléon

599,75 DKK 519,75 DKK

En raffineret og kompleks cognac fra Charentes i Frankrig, produceret af Vallein Tercinier. Vinen udtrykker moden frugt, karamel og nødder med dybde og afrundet karakter efter flere års lagring på egetræsfade.

Oplysninger

  • Land/område: Frankrig, Charentes

  • Producent: Vallein Tercinier

  • Klassifikation: Cognac Napoléon

  • Druer: Ugni Blanc og Folle Blanche

  • Alkohol: Ca. 40% vol.

Smagsprofil & karakter

  • Farve: Mørk gylden til rav med varme reflektioner

  • Duft: Kompleks aroma af tørrede frugter, valnødder, karamel, vanilje og let krydderi

  • Smag: Fyldig og rund med noter af modne frugter, nødder, honning og subtile fadtoner

  • Eftersmag: Lang, varm og elegant med vedvarende krydret og frugtig finish

Mad & servering

  • Serveringstemperatur: Ca. 18–20 °C (stuetemperatur)

  • Madmatch: Ideel som digestif, til mørk chokolade, nøddebaserede desserter eller blot som meditativ drik efter måltidet

  • Drikkemodenhed: Drikkeklar nu og kan fortsætte med at udvikle kompleksitet i flasken i mange år

Vurdering
En harmonisk og elegant Napoléon Cognac med dybde, kompleksitet og afrundet karakter. Den udmærker sig ved sin fylde, modne frugt og lange, varme eftersmag, hvilket gør den til en førsteklasses digestif.

Konklusion
“Vallein Tercinier Cognac Napoléon er en elegant og kompleks cognac med noter af tørrede frugter, nødder og karamel – ideel som digestif eller til fine desserter.”

In Stock