En fyldig og kompleks Chardonnay fra Arroyo Seco i Monterey, Californien. Riva Ranch 2021 kombinerer moden frugt, velintegreret fad og frisk syre i en harmonisk og struktureret stil med flot dybde.

Oplysninger

• Land/område: USA, Californien, Monterey County, Arroyo Seco

• Årgang: 2021

• Producent: Wente Vineyards

• Druer: 100 % Chardonnay

• Alkohol: Ca. 13,5–14 % vol.

Smagsprofil & karakter

• Farve: Gylden strågul

• Duft: Moden fersken, ananas, citrus, vanilje og let ristede fadnoter

• Smag: Fyldig og cremet med moden tropisk frugt, smørtoner og balanceret syre

• Eftersmag: Lang og blød med elegant fadpræg og let krydret afslutning

Mad & servering

• Serveringstemperatur: 10–12 °C

• Madmatch: Grillet fisk, hummer, fjerkræ, cremede pastaretter og milde oste

• Drikkemodenhed: Drikkeklar nu og de næste 4–6 år

Vurdering
En klassisk californisk Chardonnay med fylde, kompleksitet og flot balance mellem frugt, fad og friskhed.

Konklusion
“Wente Riva Ranch Chardonnay 2021 er en fyldig og elegant hvidvin, hvor moden tropisk frugt og smørbløde fadnoter møder en frisk og bærende syre. Den fremstår cremet og struktureret med lang, harmonisk eftersmag, hvilket gør den ideel til både gastronomiske retter og nydelse alene. En vin, der tydeligt demonstrerer Monterey og Arroyo Secos evne til at skabe Chardonnay med både kraft, finesse og raffineret balance.”