Braunstein - Lyngsnaps

Braunstein – Lyngsnaps er en dansk kryddersnaps med inspiration fra den nordiske natur, hvor lyngens fine, urteagtige aroma giver et anderledes udtryk end de klassiske snapse med kommen og dild. Lyng forbindes med de danske heder og åbne landskaber, og dens diskrete blomsterpræg passer godt til en snaps, hvor de naturlige aromaer skal have plads.

Lyngsnaps er et spændende valg til det danske frokostbord og til dem, der gerne vil udforske andre smagsretninger end de traditionelle akvavitter. Den kan også nydes som en lille dram før eller efter middagen, hvor de aromatiske nuancer får lov til at stå tydeligt frem.

Oplysninger

Land: Danmark

Producent: Braunstein, Køge

Type: Kryddersnaps

Råvarer: Dansk hedelyng

Lagring: Store sherryfade

Alkohol: 42 % vol.

Flaskestørrelse: 50 cl.

BRAUNSTEIN SHOP

+1

Smagsprofil & karakter

Farve: Lys gylden med et varmt, elegant skær.

Duft: Aromatisk og indbydende med noter af blomstrende hedelyng, modne solbær og sødmefulde nuancer fra sherryfadene.

Smag: Blød og afrundet med lyngens urteagtige og let blomstrede karakter. Modne mørke bær bidrager med frugtighed, mens fadlagringen tilfører dybde, diskrete nøddeagtige toner og en elegant sødme. Helheden er harmonisk og mindre skarp end mange traditionelle, krydrede snapse.

Eftersmag: Behagelig og varmende med vedvarende noter af lyng, mørke bær og fadlagret sherry.

Mad & servering

Serveringstemperatur: 18–20 °C, så de aromatiske nuancer får mulighed for at udfolde sig.

Madmatch: Passer godt til modne oste, kraftigere oste og retter med vildt. Den afrundede, frugtige karakter gør den også velegnet som ledsager til en hyggelig frokost.

Serveringsforslag: Nyd den rent som aperitif eller som en lille avec efter middagen. Den er også interessant som et alternativ til den traditionelle snaps, når man ønsker en mere blød og aromatisk stil.

Anvendelse: Velegnet til frokostbordet, som aperitif eller til en rolig stund efter middagen.

Vurdering

Braunstein Lyngsnaps skiller sig ud med sin kombination af dansk hedelyng og lagring på sherryfade. Hvor mange snapse er præget af kommen, dild eller kraftige krydderier, har denne en mere blød, frugtig og afrundet profil. Det gør den til et spændende valg for både den traditionelle snapsedrikker og den nysgerrige spiritusnyder.

Konklusion

“Braunstein Lyngsnaps er en elegant dansk kryddersnaps, hvor hedelyngens aromatiske karakter møder modne bær og bløde noter fra sherryfadene. Den gyldne farve, den afrundede smag og den varme eftersmag gør den oplagt som aperitif, til modne oste eller som et anderledes glas efter middagen.”