Claire Laroche - Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2019

Claire Laroche Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2019 er en elegant rødvin fra Bourgogne i Frankrig, fremstillet på Pinot Noir. Hautes Côtes de Beaune ligger i de højere og køligere områder vest for de berømte vinmarker i Côte de Beaune. Her giver klimaet gode betingelser for Pinot Noir-vine med friskhed, finesse og en delikat frugtprofil.

Årgang 2019 byder på modne frugtnuancer, mens vinens friskhed og bløde tanniner giver en harmonisk og let tilgængelig stil. Det er en klassisk Bourgogne til dig, der sætter pris på elegance og finesse frem for tung fylde og kraftige tanniner.

Oplysninger

Land/område: Frankrig, Bourgogne – Hautes Côtes de Beaune AOC

Årgang: 2019

Producent/brand: Claire Laroche

Drue: Pinot Noir

Alkohol: 13 % vol.

Flaskestørrelse: 75 cl

Smagsprofil & karakter

Farve: Klar rubinrød med let transparente nuancer.

Duft: Frisk og elegant med noter af kirsebær, hindbær og røde bær. Hertil kommer diskrete florale nuancer og et let jordagtigt præg.

Smag: Let til medium fyldig med saftig rød frugt og en frisk, levende syre. Kirsebær og hindbær går hånd i hånd med silkebløde tanniner og en elegant struktur. Vinen har en tør og harmonisk stil, hvor frugten får lov til at spille hovedrollen.

Eftersmag: Ren og elegant med røde bær, friskhed og et diskret krydret præg.

Mad & servering

Serveringstemperatur: 14–16 °C.

Madmatch: Passer særdeles godt til fjerkræ, kalv, svinekød og retter med svampe. Den er også et godt match til charcuteri, patéer og milde, modne oste. Prøv den eksempelvis til stegt kylling med svampe eller en cremet svamperisotto.

Drikkemodenhed: Årgang 2019 er nu i en moden fase og bør nydes inden for de nærmeste år. Server den gerne let afkølet, så vinens friske frugt og elegante karakter kommer bedst frem.

Vurdering

Claire Laroche Hautes Côtes de Beaune 2019 er en tilgængelig Bourgogne med fokus på Pinot Noir-druens elegante og frugtige side. Den kombinerer frisk syre, bløde tanniner og fine røde frugtnoter. En god introduktion til Bourgogne for dem, der foretrækker en lettere og mere delikat rødvinsstil.

Konklusion

“En elegant og frisk Bourgogne på Pinot Noir med noter af kirsebær, hindbær og røde bær. De silkebløde tanniner og den levende syre giver en harmonisk vin med masser af finesse – perfekt til fjerkræ, svampe, charcuteri og hyggelige middage.”