Frederiksdal Kirsebærvin - Vintage lot. 25/01

En dansk kirsebærvin fra Lolland, produceret af Frederiksdal. Vinen er lavet på Stevnsbær fra én enkelt årgang og udtrykker årgangens særlige karakter med fokus på ren frugt, balance og elegance.

Oplysninger

Land/område: Danmark, Lolland

Producent: Frederiksdal

Klassifikation: Kirsebærvin, Vintage

Råvare: Stevnsbær

Alkohol: Ca. 14–15% vol.

Smagsprofil & karakter

Farve: Dyb rubinrød med mørkt skær

Duft: Aromaer af friske og modne kirsebær, røde bær, let mandel og diskret krydderi

Smag: Elegant og balanceret med frisk syre, ren frugt og fin struktur

Eftersmag: Medium til lang med frisk, frugtig og harmonisk afslutning

Mad & servering

Serveringstemperatur: Ca. 12–14 °C

Madmatch: Velegnet til fjerkræ, svinekød, lettere vildtretter, oste eller som elegant ledsager til mad

Drikkemodenhed: Drikkeklar nu, kan gemmes og udvikle kompleksitet over tid

VurderingEn elegant og årgangspræget kirsebærvin med fokus på renhed og balance. Vinen udmærker sig ved sin friske frugt, struktur og evne til at afspejle årgangens karakter.

Konklusion“Frederiksdal Kirsebærvin Vintage er en elegant og balanceret dansk kirsebærvin med ren frugt og frisk syre – ideel til mad eller som vin til fordybelse.”