Sequeirinha - 20 Years Old Tawny Port specialtappet til Brønshøj Vinhandel

Sequeirinha 20 Years Old Tawny Port er en særlig portvin, som er lavet specielt til Brønshøj Vinhandel. Her får man en klassisk 20 års Tawny, hvor mange års fadlagring har udviklet en flot kompleksitet, afrundet sødme og elegante noter af tørret frugt, nødder og karamel.

En 20 års Tawny er sammensat af portvine med forskellig alder, hvor den gennemsnitlige alder ligger omkring 20 år. Den lange modning på egetræsfade giver portvinen dens karakteristiske ravfarvede udtryk og den særlige balance mellem sødme, friskhed og modne aromaer.

Oplysninger

Land/område: Portugal, Douro

Producent: Sequeirinha

Type: 20 Years Old Tawny Port

Specialaftapning: Fremstillet specielt til Brønshøj Vinhandel

Lagring: Gennemsnitligt 20 års fadlagring

Druer: Traditionelle portvinsdruer

Alkohol: Ikke oplyst

Smagsprofil & karakter

Farve: Smuk mahognifarvet rav med varme, gyldne og teglstensrøde nuancer.

Duft: Kompleks og indbydende med aromaer af valnødder, mandler, tørrede figner, rosiner og karamel. Hertil kommer elegante noter af vanilje og krydderier fra den lange fadlagring.

Smag: Fyldig og silkeblød med koncentrerede noter af tørret frugt, nødder, karamel og appelsinskal. Sødmen er flot afbalanceret af en friskhed, der giver portvinen elegance og gør den behagelig at drikke.

Eftersmag: Lang og harmonisk med vedvarende noter af ristede nødder, tørret frugt og varme krydderier.

Mad & servering

Serveringstemperatur: 12–14 °C.

Madmatch: Perfekt til crème brûlée, nøddekager, desserter med karamel og mørk chokolade. Den er også fremragende sammen med modne oste, især blåskimmelost og kraftige hårde oste.

Drikkemodenhed: Klar til at blive nydt nu. Den lange fadlagring har allerede udviklet portvinens komplekse og afrundede karakter. Efter åbning holder den sig typisk godt i flere uger ved korrekt opbevaring.

Vurdering

En klassisk 20 års Tawny med fokus på elegance, kompleksitet og balance. Den lange fadlagring giver en flot dybde og en blød, nøddeagtig karakter, som gør den velegnet både til dessertbordet og til at nyde alene efter middagen.

At denne aftapning er lavet specielt til Brønshøj Vinhandel, gør den samtidig til noget særligt i sortimentet.

Konklusion

Sequeirinha 20 Years Old Tawny Port er en eksklusiv specialaftapning til Brønshøj Vinhandel. En moden og elegant portvin med masser af tørret frugt, nødder og karamel – en rigtig god 20 års Tawny til de særlige øjeblikke, hvor der gerne må være lidt ekstra forkælelse i glasset.