Vallein Tercinier - Vieux Pineau Rouge 10 ans

En sød rødvin fra Charentes i Frankrig, produceret af Vallein Tercinier. Vinen er lavet på lokale røde druer og udtrykker en kompleks og rund karakter med modne noter af røde bær, kirsebær og let krydderi efter 10 års lagring.

Oplysninger

Land/område: Frankrig, Charentes

Årgang: 10 år gammel

Producent: Vallein Tercinier

Klassifikation: Pineau des Charentes, Rouge Vieux

Druer: Lokale røde druesorter (typisk Merlot, Cabernet Franc og/eller Cabernet Sauvignon)

Alkohol: Ca. 17% vol.

Smagsprofil & karakter

Farve: Dybrød med rubinreflektioner

Duft: Aromaer af modne røde bær, kirsebær, blomme og let krydderi

Smag: Fyldig og afrundet med sødmefulde noter af jordbær, kirsebær, blommer og subtile krydderier, understøttet af bløde tanniner

Eftersmag: Medium til lang med frugtig og krydret finish

Mad & servering

Serveringstemperatur: Ca. 10–12 °C

Madmatch: Perfekt som aperitif, til mørk chokolade, bærbaserede kager eller modne oste

Drikkemodenhed: Drikkeklar nu, men kan også nydes de næste par år for yderligere udvikling af kompleksitet

VurderingEn harmonisk og moden rød Pineau med tydelig kompleksitet og afrundet sødme. Vinen udmærker sig ved sin fylde, modne frugtprofil og bløde tanniner, hvilket gør den velegnet som både aperitif og til dessert.

Konklusion“Vallein Tercinier Vieux Pineau Rouge 10 ans er en kompleks og afrundet rødvin med noter af kirsebær og blomme – ideel som aperitif, til chokolade eller modne oste.”