319,75 DKK 219,75 DKK

En fyldig og kraftfuld rødvin fra Veneto i Italien, produceret af Casa Giona. Vinen er lavet på Corvina, Rondinella og Molinara og udtrykker intens frugt, kompleksitet og fylde med noter af mørke bær, chokolade og krydderier.

Oplysninger

• Land/område: Italien, Veneto, Valpolicella

• Årgang: 2021

• Producent: Casa Giona

• Klassifikation: Amarone della Valpolicella DOCG

• Druer: Corvina, Rondinella, Molinara

• Alkohol: Ca. 15 % vol.

Smagsprofil & karakter

• Farve: Dyb granatrød med mørke nuancer

• Duft: Aromaer af tørrede kirsebær, brombær, chokolade, vanilje og krydderi

• Smag: Fyldig og koncentreret med bløde tanniner, varm syre og kompleks struktur

• Eftersmag: Lang, kraftfuld og vedvarende med noter af mørke bær og krydderier

Mad & servering

• Serveringstemperatur: 16–18 °C

• Madmatch: Velegnet til vildt, oksekød, kraftige pastaretter, lagrede oste og chokoladebaserede desserter

• Drikkemodenhed: Drikkeklar nu efter iltning, kan gemmes 8–12 år

Vurdering
En klassisk Amarone med stor koncentration og elegance. Vinen udmærker sig ved sin dybe frugt, fylde og evne til at udvikle sig smukt med lagring.

Konklusion
“Casa Giona Amarone della Valpolicella DOCG 2021 er en fyldig og kompleks rødvin med noter af mørke bær, chokolade og krydderi – ideel til kraftige retter og særlige anledninger.”