Fra 149,75 DKK

Denne hvidvin kommer fra den klassiske vinregion Sancerre i Loire‑dalen, berømt for at lave nogle af verdens mest sprøde og mineralske Sauvignon Blanc‑vine. Domaine le Bihan arbejder med traditionelle produktionsmetoder – herunder temperaturkontrolleret gæring på ståltank – for at bevare druens friske, aromatiske profil samt terroirets karakter fra kalk‑ og caillotte‑jordbundene.

Duft og smag

Farven er sart gylden med et grønt skær. Duften byder på livlige noter af citrus, grapefrugt og grønne æbler, suppleret af florale nuancer og en tydelig mineralsk kant. Smagen er sprød og ren med en livlig syre, som løfter friske frugtnoter og efterlader en elegant, ren finish med let mineralitet – karakteristisk for Sancerre.

Servering & madparring

Serveringstemperatur: ca. 8–10 °C

Passer fremragende til:

• Skaldyr og østers

• Grillet fisk og ceviche

• Friske salater med citrus

• Gedeost som Crottin de Chavignol

• Aperitif og lette forretter

Konklusion

En klassisk, elegant og livlig Sancerre Blanc med aromatisk intensitet, frisk syre og tydelig mineralsk struktur. Vinen viser Loire‑dalen og Sauvignon Blanc‑druens potentiale til fulde – sprød, ren og ideel til mad eller alene i glasset.