249,75 DKK

Sequeirinha – Late Bottled Vintage Port 2021/2025 er en portugisisk portvin fra Douro-dalen, fremstillet af druer fra én enkelt årgang. Late Bottled Vintage (LBV) er en stil, der kombinerer årgangsportvinens koncentrerede frugt med en længere modning på fad, inden vinen tappes på flaske.

Årgang 2021 og aftapning i 2025 betyder, at portvinen har modnet i omkring fire år inden aftapningen. Det giver mulighed for at bevare den mørke frugt og fyldige struktur, samtidig med at vinen bliver mere afrundet. LBV er et spændende valg for dem, der ønsker en intens og karakterfuld portvin, som er mere tilgængelig end mange klassiske Vintage Ports.

Oplysninger

• Land/område: Portugal, Douro

• Producent: Sequeirinha

• Type: Late Bottled Vintage Port (LBV)

• Årgang: 2021

• Aftapningsår: 2025

• Lagring: Modnet på fad inden aftapning

• Druer: Traditionelle blå portvinsdruer fra Douro

• Alkohol: Se flaskens etiket for den præcise alkoholprocent.

Smagsprofil & karakter

Farve: Dybt rubinrød til mørk purpur med en tæt og intens farve.

Duft: Mørke bær som solbær, brombær og modne kirsebær ledsaget af blommer, rosiner og varme krydderier. Der kan også være nuancer af kakao og mørk chokolade.

Smag: Fyldig og koncentreret med en generøs frugtsødme. Mørke bær og blommer møder noter af krydderier, chokolade og modne druer. Den tætte frugt og strukturen giver vinen en kraftfuld karakter, mens fadmodningen bidrager til en mere afrundet helhed.

Eftersmag: Lang og frugtrig med mørke bær, krydderier og et strejf af mørk chokolade.

Mad & servering

Serveringstemperatur: 14–16 °C.

Madmatch: Passer fremragende til mørk chokolade, chokoladekage, brownies og desserter med bær. Den er også et godt match til kraftige oste, især blåskimmelost, hvor ostens salt og intensitet spiller op mod portvinens sødme.

Serveringsforslag: Nyd den i et portvinsglas efter middagen eller servér den sammen med et udvalg af gode oste. Hvis flasken er ufiltreret, kan der forekomme bundfald, og det kan være en fordel at stille flasken oprejst inden servering.

Drikkemodenhed: Kan nydes nu, hvor den stadig har en ungdommelig og frugtintens karakter. LBV er generelt mere tilgængelig tidligere end klassisk Vintage Port. Den videre holdbarhed og udvikling på flaske afhænger blandt andet af, om vinen er filtreret før aftapning.

Vurdering

Sequeirinha Late Bottled Vintage Port 2021/2025 er et godt valg for portvinselskeren, der ønsker intens frugt, fylde og en klassisk portvinsoplevelse. LBV-stilen giver typisk en god balance mellem årgangens frugt og den afrunding, der opnås gennem fadlagring. Den er alsidig ved dessertbordet og fungerer også glimrende som et glas i sig selv.

Konklusion

“Sequeirinha Late Bottled Vintage Port 2021/2025 er en fyldig og frugtintens portvin med mørke bær, modne blommer, krydderier og noter af chokolade. Den koncentrerede smag og lange eftersmag gør den til en oplagt ledsager til mørk chokolade, kraftige oste eller en hyggelig afslutning på middagen. Et godt valg til dig, der holder af en klassisk, intens portvinsstil.”