249,75 DKK 150,00 DKK

En klassisk rødvin fra Piemonte i Italien, produceret af Beni di Batasiolo. Vinen er lavet på Nebbiolo og udtrykker struktur, kompleksitet og elegance med dyb frugt, markante tanniner og stor lagringspotentiale.

Oplysninger

• Land/område: Italien, Piemonte, Barolo

• Årgang: 2019

• Producent: Beni di Batasiolo

• Klassifikation: Barolo DOCG

• Druer: 100% Nebbiolo

• Alkohol: Ca. 14 % vol.

Smagsprofil & karakter

• Farve: Granatrød med let teglstensfarvet kant

• Duft: Kompleks og intens med noter af roser, kirsebær, tørrede bær, lakrids, læder og krydderi

• Smag: Fyldig og struktureret med frisk syre, faste tanniner og koncentreret frugt

• Eftersmag: Lang, tør og vedvarende med krydrede og let jordede nuancer

Mad & servering

• Serveringstemperatur: 16–18 °C

• Madmatch: Oksekød, vildt, braiserede retter, trøffelretter og lagrede oste

• Drikkemodenhed: Kan drikkes nu efter iltning, men har stort lagringspotentiale på 10–15 år

Vurdering
En klassisk og seriøs Barolo med tydelig Nebbiolo-karakter. Vinen udmærker sig ved sin struktur, kompleksitet og evne til at udvikle sig smukt med lagring.

Konklusion
“Beni di Batasiolo Sette Cascine Barolo 2019 er en kraftfuld og elegant Barolo med dyb frugt, faste tanniner og stor kompleksitet – ideel til kraftige retter og særlige anledninger.”