En fyldig og klassisk rødvin fra Bordeaux, Frankrig. Årgang 2020 byder på modne mørke bær, krydderier og velintegreret fad i en struktureret og harmonisk stil.

Oplysninger

• Land/område: Frankrig, Bordeaux
• Årgang: 2020
• Producent: Château Pérenne
• Druer: Merlot & Cabernet Sauvignon
• Alkohol: Ca. 13,5–14 % vol.

Smagsprofil & karakter

• Farve: Dyb rubinrød
• Duft: Solbær, brombær, cedertræ, vanilje og krydderier
• Smag: Fyldig og velstruktureret med mørke bær, modne tanniner og afbalanceret syre
• Eftersmag: Lang, tør og elegant med let fadpræg

Mad & servering

• Serveringstemperatur: 16–18 °C
• Madmatch: Oksekød, lam, vildt, simreretter og lagrede oste
• Drikkemodenhed: Drikkeklar nu, men kan lagres 6–10 år

Vurdering
En klassisk og velbalanceret Bordeaux med god dybde, struktur og lagringspotentiale.

Konklusion
“Château Pérenne Croix de Pérenne 2020 er en kraftfuld og elegant vin, hvor modne mørke bær, krydderier og diskret fadpræg smelter sammen i en harmonisk helhed. Vinen fremstår velstruktureret med modne tanniner og lang eftersmag, hvilket gør den ideel til kraftige kødretter og lagrede oste. En vin, der tydeligt viser Bordeaux’ evne til at skabe komplekse og lagringsværdige rødvine med både karakter og balance.”