219,75 DKK

En klassisk og lagret grappa fra Italien. Grappa Julia Stock Invecchiata er en fadlagret grappa, hvor destillatet har fået tid til at udvikle dybde, rundhed og kompleksitet gennem lagring på træfade, hvilket giver en blødere og mere aromatisk stil end ung grappa.

Oplysninger

Land/område: Italien
Producent: Grappa Julia (Stock)
Type: Lagret grappa (Invecchiata)
Cuvée: Stock Invecchiata
Råvare: Druekvas fra vinproduktion
Alkohol: Ca. 38–40 % vol.

Smagsprofil & karakter

Farve:
Lys gylden rav fra fadlagring

Duft:
Vanilje, karamel, tørret frugt, egetræ og lette krydderier

Smag:
Blød og afrundet med noter af toffee, vanilje, moden frugt og diskret træpræg

Eftersmag:
Lang og varm med vedvarende noter af eg, krydderier og sødmefuld frugt

Mad & servering

Serveringstemperatur:
12–16 °C

Madmatch:
Perfekt som digestif, til mørk chokolade, nødder, biscotti og modne oste

Drikkemodenhed:
Klar til servering

Vurdering

En tilgængelig og velafbalanceret lagret grappa, hvor fadet tilfører rundhed og kompleksitet uden at overdøve druespiritussens karakter. Velegnet både til nye og erfarne grappa-drikkere.

Konklusion

“Grappa Julia Stock Invecchiata er en blød og harmonisk lagret grappa, hvor noter af vanilje, karamel, tørret frugt og egetræ skaber en afrundet og elegant smagsoplevelse. Den varme eftersmag og den let sødmefulde karakter gør den ideel som digestif eller ledsager til dessert og kaffe. En klassisk italiensk grappa med god balance, tilgængelighed og fadlagret finesse.”