299,75 DKK

En økologisk enkeltmarksvin fra Thermenregion i Østrig. Ried Lores er kendt for kalkholdig jordbund, som giver struktur og mineralitet, og i årgang 2021 fremstår vinen præcis, elegant og med flot lagringspotentiale.

Oplysninger

• Land/område: Østrig, Thermenregion

• Årgang: 2021

• Producent: Johanneshof Reinisch

• Mark: Ried Lores (enkeltmark)

• Druer: 100 % Chardonnay

• Alkohol: Ca. 13 % vol.

• Certificering: Økologisk

Smagsprofil & karakter

• Farve: Klar gylden med let grønt skær

• Duft: Citrus, modne æbler, ristede nødder, let vanilje og mineralske toner

• Smag: Tør og struktureret med frisk syre, cremet tekstur og diskret fad

• Eftersmag: Lang og elegant med kalket mineralitet og let ristede nuancer

Mad & servering

• Serveringstemperatur: 10–12 °C

• Madmatch: Stegt fisk, skaldyr, fjerkræ, svamperetter og cremede saucer

• Drikkemodenhed: Drikkeklar nu, men kan gemmes 6–10 år

Vurdering
En seriøs og velafbalanceret Chardonnay med både dybde, friskhed og lagringspotentiale.

Konklusion
“Johanneshof Reinisch Chardonnay Ried Lores 2021 ØKO er en elegant og terroirdrevet Chardonnay med flot balance mellem friskhed, struktur og diskret fad. Den kalkrige jordbund giver markant mineralitet og spændstighed, mens årgang 2021 tilfører præcision og renhed. En vin med både finesse og dybde, som egner sig fremragende til gastronomiske retter og samtidig har potentiale til at udvikle endnu større kompleksitet over de kommende år. Et stærkt bud på østrigsk Chardonnay i seriøs klasse.”