139,75 DKK 119,75 DKK

En elegant og økologisk hvidvin fra Østrig. Johanneshof Reinisch Dialog 2020 ØKO forener Chardonnay og Sauvignon Blanc i en harmonisk cuvée, hvor fylde, friskhed og kompleksitet mødes i en moderne og gastronomisk stil. Resultatet er en vin med både aromatisk finesse og flot struktur.

Oplysninger

Land/område: Østrig, Thermenregion
Årgang: 2020
Producent: Johanneshof Reinisch
Cuvée: Dialog
Certificering: Økologisk (ØKO)
Druer: Chardonnay og Sauvignon Blanc
Alkohol: Ca. 13 % vol.

Smagsprofil & karakter

Farve:
Lys gylden med let grønne nuancer

Duft:
Citrus, stikkelsbær, moden pære, fersken, hvide blomster og et strejf af mineralitet

Smag:
Fyldig og velafbalanceret med noter af moden stenfrugt, citrus, grønne æbler og diskrete urtede nuancer. Chardonnay bidrager med fylde og blødhed, mens Sauvignon Blanc tilfører friskhed og aromatisk kompleksitet.

Eftersmag:
Lang og elegant med frisk mineralitet, moden frugt og en levende syre

Mad & servering

Serveringstemperatur:
8–10 °C

Madmatch:
Fisk, skaldyr, lyst kød, fjerkræ, asiatiske retter, salater og cremede pastaretter

Drikkemodenhed:
Drikkeklar nu, men kan udvikle sig flot de næste 4–6 år

Vurdering

En velkomponeret økologisk hvidvin, hvor Chardonnay og Sauvignon Blanc supplerer hinanden perfekt. Vinen kombinerer friskhed og elegance med en flot dybde, som gør den særdeles alsidig ved bordet.

Konklusion

“Johanneshof Reinisch Dialog 2020 ØKO er en harmonisk og karakterfuld hvidvin, hvor Chardonnay og Sauvignon Blanc skaber en elegant balance mellem fylde, friskhed og aromatisk finesse. Noter af citrus, pære, fersken og stikkelsbær ledsages af en levende syre og flot mineralitet, som giver vinen både dybde og energi. En økologisk kvalitetsvin med stor drikkeglæde og et bredt gastronomisk anvendelsesområde.”