159,75 DKK 119,75 DKK

En karakterfuld og elegant hvidvin fra Thermenregion i Østrig. Denne økologiske Rotgipfler kombinerer fylde og friskhed med aromatisk kompleksitet og flot struktur.

Oplysninger

• Land/område: Østrig, Thermenregion, Gumpoldskirchen

• Årgang: 2023

• Producent: Johanneshof Reinisch

• Druer: 100 % Rotgipfler

• Økologi: Ja

• Alkohol: Ca. 13–13,5 % vol.

Smagsprofil & karakter

• Farve: Lys gylden

• Duft: Modne æbler, pære, citrus, mandel og let krydret nuance

• Smag: Fyldig og struktureret med moden frugt, frisk syre og let cremet tekstur

• Eftersmag: Lang og balanceret med mineralsk og let nøddeagtig finish

Mad & servering

• Serveringstemperatur: 8–10 °C

• Madmatch: Fisk i cremede saucer, fjerkræ, svinekød, skaldyr og faste oste

• Drikkemodenhed: Drikkeklar nu, men kan gemmes 5–8 år

Vurdering
En fyldig og elegant Rotgipfler med flot balance mellem friskhed, struktur og kompleksitet.

Konklusion
“Johanneshof Reinisch Rotgipfler Gumpoldkirchner 2023 ØKO er en struktureret og harmonisk hvidvin, hvor moden frugt og frisk syre mødes i flot balance. Den fremstår både fyldig og levende med lang, mineralsk eftersmag, hvilket gør den særdeles velegnet til gastronomiske retter med cremet tekstur. En vin, der tydeligt viser Thermenregions særlige druekarakter med finesse, dybde og økologisk præcision.”