3.199,75 DKK 2.199,75 DKK

En ikonisk og eksklusiv Champagne fra Louis Roederer. Cristal 2018 er husets prestige-cuvée og fremstilles kun i de bedste årgange. 2018-årgangen er særligt interessant med sin kombination af moden frugt, imponerende koncentration og den karakteristiske kalkstensdrevne friskhed, som giver Cristal sin elegance. En Champagne med både kraft, finesse og stor kompleksitet, som allerede er fantastisk at drikke, men samtidig har et meget langt liv foran sig.

Oplysninger

Land/område: Frankrig, Champagne
Årgang: 2018
Producent: Louis Roederer
Cuvée: Cristal
Type: Champagne Brut
Druer: 57 % Pinot Noir og 43 % Chardonnay
Dosage: Ca. 7 g/l
Alkohol: 12,5 % vol.
Gaveæske: Ja

Smagsprofil & karakter

Farve:
Strålende gylden med fine, vedvarende bobler og et let ravfarvet skær.

Duft:
Intens og kompleks med citron, nektarin, modne gule frugter og appelsinblomst. Med lidt luft udvikles fine noter af brioche, vanilje, hvide blomster, nødder og en diskret røget mineralitet.

Smag:
Koncentreret og silkeblød med moden citrus, nektarin og gule frugter. Chardonnay giver vinen en markant friskhed og kalket mineralitet, mens Pinot Noir tilfører fylde, struktur og en næsten cremet tekstur. Den fine mousse er perfekt integreret i vinen, og bag den modne frugt finder man noter af citruscreme, hvide blomster, mandler og let krydderi. Trods den varme 2018-årgang er vinen bemærkelsesværdigt frisk og præcis.

Eftersmag:
Meget lang og mineralsk med citrus, saltet mineralitet, moden frugt og fine ristede toner. En let saltet og næsten kalket afslutning giver vinen både elegance og stor gastronomisk længde.

Mad & servering

Serveringstemperatur:
9–11 °C

Madmatch:
Østers, kaviar, hummer, kammuslinger, fine fiskeretter, Bresse-kylling, kalvebrisler, trøfler og andre raffinerede retter med stor gastronomisk finesse

Drikkemodenhed:
Drikkeklar nu, men stadig meget ung i forhold til sit potentiale. Vil kunne udvikle større kompleksitet og tertiære nuancer over de næste 10–20 år og kan ved korrekt opbevaring gemmes endnu længere.

Vurdering

Cristal 2018 er en Champagne på meget højt niveau, hvor kvaliteten først og fremmest ligger i balancen mellem koncentration og friskhed. 2018 var en varm og tør årgang, som kunne have resulteret i en tung og moden Champagne, men Cristal bevarer en imponerende nerve og mineralitet.

Det er især samspillet mellem Pinot Noir og Chardonnay, der gør vinen interessant. Pinot Noir giver dybde, struktur og fylde, mens Chardonnay tilfører præcision, citrus og kalket friskhed. Den lange lagring på flaske har givet en meget fin mousse og begyndende kompleksitet, men vinen er stadig langt fra toppen af sin udvikling.

Cristal er ikke en Champagne, man primært køber for at have luksus på etiketten. 2018-årgangen har reelt både koncentrationen, kompleksiteten og balancen til at retfærdiggøre prestige-statussen. Gaveæsken gør samtidig flasken oplagt til en særlig anledning, hvor både vinens kvalitet og præsentationen spiller en rolle.

Konklusion

“Louis Roederer Cristal 2018 er en exceptionel Champagne med moden citrus, nektarin, gule frugter, hvide blomster og fine noter af brioche, mandler og vanilje. Den imponerende koncentration fra Pinot Noir kombineres med Chardonnay-druens kalkede friskhed og mineralitet, hvilket skaber en Champagne med både kraft, elegance og præcision. En stor og gastronomisk Champagne, der allerede leverer en fantastisk oplevelse, men som samtidig har potentiale til at udvikle endnu større kompleksitet gennem mange år. Cristal 2018 i gaveæske er ganske enkelt en vin til de helt store øjeblikke.”